Opções de ações não são um almoço grátis

Dez piores erros que os investidores iniciantes cometem

A ideia de fazer seu dinheiro trabalhar para você através de investimentos é atraente. É também uma das formas de acumular riqueza. No entanto, se você é um investidor iniciante, esteja avisado que os investimentos não são um almoço grátis. Você pode perder todo o dinheiro que investiu, tornando-o pior do que estava antes de começar. Para evitar isso, aqui estão dez erros a serem evitados:

1. Investir não é igual a jogo.

Não confunda jogos de azar nem especulações com investimentos. Se você está agindo com uma dica quente ou escolhendo cegamente uma ação, não está investindo. Investir significa tomar uma decisão com a qual você se sente confortável e preparado para ficar por um tempo.

2. A pesquisa é fundamental.

Não pesquisar o investimento em que você está interessado é um erro. A pesquisa ajuda você a entender um instrumento ou produto e sabe no que está se metendo. Se você está investindo em uma ação, por exemplo, pesquise a empresa e seus planos de negócios.

3. Não tendo horizonte temporal.

Além disso, não invista sem um horizonte de tempo em mente. Se você está planejando acumular dinheiro para comprar uma casa, isso pode ser mais um período de médio prazo. No entanto, se você está investindo para financiar a educação universitária de uma criança, isso é mais um investimento de longo prazo. Você terá que encontrar investimentos adequados ao seu horizonte de tempo.

4. Não equilibrar risco e retorno.

Lembre-se que o retorno que você espera vem com um risco. Se um investimento oferece retornos muito atrativos, também observe seu perfil de risco e veja quanto dinheiro você pode perder se as coisas derem errado. E não invista mais do que você pode perder.

5. Não considere sua própria aversão ao risco.

Não perca de vista sua tolerância ao risco ou sua capacidade de assumir riscos. Se você é o tipo de investidor que não consegue tolerar a volatilidade e os múltiplos altos e baixos associados ao mercado de ações, talvez seria melhor investir nas ações blue-chip de uma empresa estabelecida do que no volátil estoque de uma empresa. empresa de inicialização.

6. Não diversificando.

Não coloque todos os ovos na mesma cesta. A diversificação é uma maneira de evitar a superexposição a qualquer investimento. Ter um portfólio composto de vários investimentos protege você se um deles perder dinheiro. Também ajuda a proteger contra a volatilidade e movimentos extremos de preços em qualquer investimento.

7. Não se deixe enganar por preços baixos.

Só porque você é capaz de comprar algo a baixo custo, não faz um bom investimento. O investimento é sobre encontrar valor. Uma ação de alto preço ainda pode oferecer valor em termos de perspectivas de retorno. Uma moeda de baixo preço pode parecer atraente com base no preço, mas pode ser um investimento terrível.

8. Lembre-se do imposto.

Tenha em mente as consequências fiscais antes de investir. Você receberá uma redução de impostos em alguns investimentos, como títulos municipais. Antes de investir, verifique qual será o retorno após o ajuste do imposto, levando em conta o investimento, a faixa de imposto e o horizonte de tempo de investimento.

9. Não ignore as taxas.

Não pague mais do que você precisa em taxas de negociação e corretagem. Ao manter seu investimento e não negociar com frequência, você economizará dinheiro com as taxas do corretor. Também compre e encontre um corretor que não cobra taxas excessivas para que você possa manter mais do retorno gerado pelo seu investimento.

10. Nem todo mundo faz uma pesquisa completa.

Não aja de acordo com a premissa de que os mercados são eficientes e você não pode ganhar dinheiro identificando bons investimentos. Embora essa não seja uma tarefa fácil e todos os outros investidores tenham acesso às mesmas informações que você, é possível identificar bons investimentos fazendo a pesquisa.

The Bottom Line.

Se você tem dinheiro para investir e é capaz de tomar cuidado com esses erros, pode realmente fazer com que seus investimentos sejam recompensados. E obter um bom retorno sobre seus investimentos pode levá-lo mais perto de suas metas financeiras.

Dica 1 - Tudo sobre opções de ações.

Meu objetivo é dar a você uma compreensão básica de quais são as opções de ações sem confundi-lo irremediavelmente com detalhes desnecessários. Eu li dezenas de livros sobre opções de ações, e até meus olhos começam a brilhar na maioria deles. Vamos ver o quão simples podemos fazer isso.

Definição básica da opção de chamada.

Comprar uma opção de compra dá a você o direito (mas não a obrigação) de comprar 100 ações de uma empresa a um determinado preço (chamado preço de exercício) da data da compra até a terceira sexta-feira de um mês específico (chamada data de vencimento). ).

As pessoas compram chamadas porque esperam que as ações subam e elas terão lucro, seja vendendo as chamadas a um preço mais alto, ou exercendo sua opção (ou seja, comprando as ações ao preço de exercício em um momento em que o mercado o preço é maior).

Definição básica da opção de venda.

A compra de uma opção de venda dá a você o direito (mas não a obrigação) de vender 100 ações de uma empresa a um determinado preço (chamado preço de exercício) da data de compra até a terceira sexta-feira de um mês específico (chamada data de vencimento). ).

As pessoas compram puts, porque esperam que as ações caiam, e elas terão lucro, seja vendendo as opções de compra a um preço mais alto, ou exercendo sua opção (ou seja, forçando o vendedor a comprar as ações no mercado). preço de exercício no momento em que o preço de mercado é menor).

Alguns detalhes úteis.

Ambas as opções de compra e venda são cotadas em dólares (por exemplo, US $ 3,50), mas na verdade custam 100 vezes o valor cotado (por exemplo, US $ 350,00), mais uma comissão média de US $ 1,50 (cobrada pelo meu corretor de desconto - as comissões cobradas por outros corretores são consideravelmente superior).

Opções de chamadas são uma maneira de alavancar seu dinheiro. Você é capaz de participar de qualquer movimento ascendente de uma ação sem ter que depositar todo o dinheiro para comprar a ação. No entanto, se o estoque não subir de preço, o comprador da opção poderá perder 100% de seu investimento. Por esse motivo, as opções são consideradas investimentos arriscados.

Por outro lado, opções podem ser usadas para reduzir consideravelmente o risco. Na maioria das vezes, isso envolve vender em vez de comprar as opções. As Dicas de Terry descrevem várias maneiras de reduzir o risco financeiro vendendo opções.

Como a maioria dos mercados de ações sobe com o tempo, e a maioria das pessoas investe em ações porque espera que os preços subam, há mais interesse e atividade nas opções de compra do que nas opções de venda. Deste ponto em diante, se eu usar o termo "opção" sem qualificar se é uma opção de compra ou de compra, estou me referindo a uma opção de compra.

Exemplo do mundo real.

Aqui estão alguns preços de opção de compra para uma empresa hipotética XYZ em 1º de fevereiro de 2010:

Preço de estoque: US $ 45,00.

(preço de exercício é menor que o preço da ação)

(o preço de exercício é igual ao preço da ação)

(o preço de exercício é maior que o preço da ação)

O prêmio é o preço que um comprador de uma opção de compra paga pelo direito de poder comprar 100 ações de uma ação sem realmente precisar desembolsar o dinheiro que a ação custaria. Quanto maior o período de tempo da opção, maior o prêmio.

O prêmio (o mesmo que o preço) de uma chamada dentro do dinheiro é composto pelo valor intrínseco e pelo prêmio de tempo. (Eu entendo que isso é confuso. Para opções in-the-money, o preço da opção, ou premium, tem uma parte componente que é chamada de prêmio de tempo). O valor intrínseco é a diferença entre o preço da ação e o preço de exercício. Qualquer valor adicional no preço da opção é chamado prêmio de tempo. No exemplo acima, a chamada Mar '10 40 está sendo vendida a $ 7. O valor intrínseco é de US $ 5 e o prêmio de tempo é de US $ 2.

Para chamadas de dinheiro e fora do dinheiro, todo o preço da opção é premium. Os maiores prêmios de tempo são encontrados nos preços de greve no dinheiro.

Opções com mais de 6 meses até a data de vencimento são chamadas LEAPS. No exemplo acima, as chamadas de janeiro de 2012 são LEAPS.

Se o preço do estoque permanecer o mesmo, o valor das opções de compra e venda diminuirá ao longo do tempo (conforme a expiração for atingida). O valor que a opção cai em valor é chamado de decaimento. No vencimento, todas as chamadas no dinheiro e fora do dinheiro têm um valor zero.

A taxa de decaimento é maior à medida que a opção se aproxima da expiração. No exemplo acima, o declínio médio para o LEAP de janeiro de 2012 seria de $ 0,70 por mês (US $ 16,00 / 23 meses). Por outro lado, a opção de compra de fevereiro de 2010 decairá em US $ 2,00 (supondo que o estoque permaneça o mesmo) em apenas três semanas. A diferença nas taxas de decaimento de várias séries de opções é o ponto crucial de muitas das estratégias de opções apresentadas nas Dicas de Terry.

Um spread ocorre quando um investidor compra uma série de opções para uma ação e vende outra série de opções para essa mesma ação. Se você possui uma opção de compra, você pode vender outra opção no mesmo estoque, desde que o preço de exercício seja igual ou maior que a opção que você possui, e a data de vencimento é igual ou menor que a opção que você possui.

Um spread típico no exemplo acima seria comprar a opção Mar '10 40 por US $ 7 e vender a opção Mar '10 45 por US $ 4. Esse spread custaria US $ 3 mais comissões. Se a ação estiver em US $ 45 ou mais quando as opções expirarem na 3ª sexta-feira de março, o spread valerá exatamente US $ 5 (dando ao proprietário do spread um ganho de 60% para o período, mesmo que as ações permaneçam iguais - menos comissões , claro).

Spreads são uma maneira de reduzir, mas não eliminando os riscos envolvidos na compra de opções. Embora os spreads possam limitar o risco de alguma forma, eles também limitam os possíveis ganhos que um investidor poderia fazer se o spread não tivesse sido aplicado.

Esta é uma visão geral extremamente breve das opções de chamada. Espero que você não esteja totalmente confuso. Se você reler esta seção, você deve entender o suficiente para entender a essência das 4 estratégias discutidas nas Dicas de Terry.

Leitura adicional

Mais dois passos ajudarão a sua compreensão. Primeiro, leia a seção Perguntas frequentes. Em segundo lugar, inscrever-se no meu relatório de estratégia de opções gratuitas e receber o valioso relatório "Como criar um portfólio de opções que superará um investimento em ações ou fundos mútuos". Este relatório inclui uma descrição mensal das opções que realizei durante o ano e fornecerá uma melhor compreensão de como funciona pelo menos uma das minhas estratégias de opções.

Símbolos de opções de ações.

Em 2010, os símbolos das opções foram alterados para que agora mostrem claramente o temor importante da opção - o estoque subjacente envolvido, o preço de exercício, se é uma compra ou venda e a data real em que a opção expira. Por exemplo, o símbolo SPY120121C135 significa que o estoque subjacente é SPY (o estoque de rastreamento para o S & P 500), 12 é o ano (2012), 0121 é a terceira sexta-feira em janeiro quando esta opção expira, C significa Call e 135 é o preço de exercício.

Stock LEAPS é um dos maiores segredos do mundo dos investimentos. Quase ninguém sabe muito sobre eles. O Wall Street Journal e o The New York Times nem informam os preços de ações ou a atividade de negociação da LEAP, embora as vendas sejam feitas todos os dias úteis. Uma vez por semana, a Barron quase que a contragosto inclui uma única coluna onde eles relatam atividade de negociação por alguns preços de exercício para cerca de 50 empresas. No entanto, as ações LEAPS estão disponíveis para mais de 400 empresas e com uma grande variedade de preços de exercício.

LEAPS, simplesmente definido.

As ações LEAPS são opções de ações de longo prazo. O termo é um acrônimo para Títulos de Antecipação de Capital de Longo Prazo. Eles podem ser um put ou uma chamada. As LEAPS normalmente se tornam disponíveis para negociação em julho e, a princípio, elas têm uma vida útil de 2,5 anos.

À medida que o tempo passa e restam apenas seis meses no prazo do LEAP, a opção não é mais chamada de LEAP, mas apenas uma opção. Para tornar a distinção clara, o símbolo do LEAP é alterado para que as três primeiras letras sejam iguais às outras opções de curto prazo da empresa.

LEAPS são favoráveis ​​a impostos.

Todos os LEAPS expiram na terceira sexta-feira de janeiro. Este é um recurso interessante, porque se você vender um LEAP quando ele expirar e você tiver lucro, seu imposto não é devido por mais 15 meses. Você pode evitar o imposto completamente ao exercer sua opção. Por exemplo, para uma opção de compra, você compra o estoque pelo preço de exercício da opção que você possui.

Possuir chamadas LEAPS é muito parecido com possuir ações.

Ligue para LEAPS e lhe dê todos os direitos de propriedade de ações, exceto votar em questões da empresa e coletar dividendos. Mais importante ainda, eles são um meio de alavancar sua posição de ações sem as dificuldades e as despesas de juros de compra na margem. Você nunca receberá uma chamada de margem em seu LEAP se o estoque cair precipitadamente. Você nunca pode perder mais do que o custo do LEAP - mesmo se o estoque cair em uma quantidade maior.

Naturalmente, as LEAPS são precificadas para refletir os juros que você evita e o menor risco devido a uma possibilidade de queda limitada. Assim como em todo o resto, não há almoço grátis.

Todas as opções decaem, mas todas as decadências não são iguais.

Todos os LEAPS, como qualquer outra opção, diminuem de valor ao longo do tempo (supondo que o preço das ações permaneça inalterado). Como restam menos meses até a data de vencimento, a opção vale menos. A quantia que declina a cada mês é chamada de decaimento.

Uma característica interessante da decadência mensal é que ela é muito menor para um LEAP do que para uma opção de curto prazo. De fato, no último mês de existência de uma opção, a decadência é geralmente três vezes (ou mais) a decadência mensal de um LEAP (com o mesmo preço de exercício). Uma opção no dinheiro ou fora do dinheiro vai mergulhar no valor zero no mês de expiração, enquanto o LEAP dificilmente se moverá.

Este fenômeno é a base para muitas das estratégias de negociação oferecidas nas Dicas de Terry. Muitas vezes, nós possuímos o LEAP de decaimento mais lento, e vendemos a opção de curto prazo em queda mais rápida para outra pessoa. Enquanto perdemos dinheiro com o nosso LEAP (assumindo que não houve mudança no preço das ações), o cara que comprou a opção de curto prazo perde muito mais. Então nós saímos à frente. Pode parecer um pouco confuso no começo, mas é bem simples.

Compre LEAPS para manter, não para o comércio.

Um aspecto infeliz da LEAPS se deve ao fato de que muitas pessoas não as conhecem ou as trocam. Consequentemente, o volume de negociação é muito menor do que para opções de curto prazo. Isso significa que, na maioria das vezes, há uma grande lacuna entre o lance e o preço solicitado. (Isso não é verdade para QQQQ LEAPS, e é uma das razões pelas quais eu particularmente gosto de negociar na equidade de rastreamento Nasdaq 100.)

A pessoa do outro lado do seu negócio é geralmente um criador de mercado profissional, em vez de um investidor comum que compra ou vende o LEAP. Esses profissionais têm o direito de obter lucro por seu serviço de fornecer um mercado líquido para instrumentos financeiros negociados inativamente, como LEAPS. E eles fazem. Eles conseguem vender ao preço pedido na maioria das vezes, e comprar ao preço de oferta. Claro, você não está recebendo os ótimos preços que o criador de mercado desfruta.

Então, quando você comprar um LEAP, planeje segurá-lo por um longo tempo, provavelmente até a expiração. Embora você possa sempre vender seu LEAP a qualquer momento, ele é caro devido à grande diferença entre o lance e o preço solicitado.

Blog de negociação de opções de ações da Terry's Tips.

TD Ameritrade (AMTD): um jogador estável e consistente.

Nesta semana, estamos analisando outra das 50 principais empresas do Investor’s Business Daily (IBD). Usamos essa lista em um de nossos portfólios de opções para identificar ações que superem o desempenho e colocar spreads de opções que aproveitam o momento.

TD Ameritrade (AMTD): um jogador estável e consistente.

Vários analistas têm uma perspectiva otimista para a TD Ameritrade, eis dois deles: TD Ameritrade Rating Reiterado pelo Goldman Sachs Group e TD Ameritrade PT R $ subiu para $ 61,00.

A AMTD enfrentou uma ação de preço volátil em fevereiro, quando os mercados acionários globais caíram sob pressão e corrigiram amplamente em baixa. Na semana passada, AMTD quebrou a um novo recorde de 19 anos antes de recuar. A ruptura de alta sugere que as ações voltaram a subir em sua tendência de alta mais ampla, enquanto o recuo oferece um ponto de entrada contra o suporte da média móvel diária de 20 períodos.

Weibo Corp (WB) Surge Em um Relatório de Ganhos Estelares, Pode Continuar o Momento?

Nesta semana, estamos analisando outra das 50 principais empresas do Investor’s Business Daily (IBD). Usamos essa lista em um de nossos portfólios de opções para identificar ações que superem o desempenho e colocar spreads de opções que aproveitam o momento. Na Terry’s Tips, realizamos portfólios reais para nossos assinantes seguirem (por conta própria ou por meio do Auto-Trade em seu corretor). Um desses portfólios coloca nossa ideia da semana que publicamos aqui. Até agora, em 2018, essa carteira ganhou 69% e mais da metade do valor da carteira está agora em caixa, já que vários dos spreads de crédito colocados que vendemos anteriormente expiraram sem valor nas últimas duas semanas. Espero que você goste dessas idéias que transmitimos.

Weibo Corp (WB) Surge Em um Relatório de Ganhos Estelares, Pode Continuar o Momento?

Vários analistas revisaram suas metas de preço depois que a Weibo Corporation triplicou os lucros do quarto trimestre no início deste mês. Aqui estão dois deles - o Weibo Corp (WB) PT, arrecadado para US $ 150 no Barclays e o Weibo Corp (WB), PT Raised, para US $ 154 no Nomura; Momento permanece forte.

O estoque de piso e decoração (FND) oferece um ponto de entrada?

Nesta semana, estamos analisando outra das 50 principais empresas do Investor’s Business Daily (IBD). Usamos essa lista em um de nossos portfólios de opções para identificar ações que superem o desempenho e colocar spreads de opções que aproveitam o momento. O portfólio real que administramos na Terry’s Tips usando esses negócios aumentou 36% nas primeiras seis semanas de 2018, apesar de perder dinheiro em um dos spreads. A média de todas as nossas carteiras ganhou 23,2% enquanto o mercado (SPY) subiu apenas 2,2%.

O estoque de piso e decoração (FND) oferece um ponto de entrada?

Diversos analistas esperam mais alta nas ações da FND, um analista revisou recentemente as metas de preço para US $ 50 e este artigo discute a recente cobertura favorável na mídia.

FND é visto saltando de uma confluência notável de apoio perto do preço de US $ 43. A área contém um nível horizontal de US $ 42,43, que anteriormente era uma grande resistência que não é vista como apoio. Além disso, a linha inferior de um canal de tendência ascendente é encontrada perto do nível horizontal. A combinação oferece um forte apoio negativo e a ação dos preços até agora mostrou aos compradores proteger a área.

O que você precisa saber sobre subsídios de ações restritos.

Se você tiver a sorte de receber uma concessão de ações restritas (geralmente referenciada como unidades de estoque restritas ou RSUs) de sua empresa como um incentivo de adesão ou retenção, você deve entender os fundamentos desse benefício. Os termos que envolvem a aquisição e o preço dessa concessão de ações podem afetar sua tomada de decisão para o planejamento tributário, bem como o emprego contínuo.

Nota: Esta coluna não pretende oferecer aconselhamento legal ou financeiro. Sempre busque entrada de um recurso qualificado.

O que é uma subvenção de unidade de estoque restrita?

Quando um empregador lhe oferece ações da empresa, mas impõe limitações à sua capacidade de acessar ou monetizar o estoque, diz-se que ele é restrito. Essas doações são frequentemente usadas em tecnologia, alto crescimento e grandes empresas estabelecidas como meio de recrutar ou reter funcionários-chave.

Quais são as restrições comuns que os empregadores colocam nos subsídios da unidade de estoque?

A forma mais comum de restrição imposta a essas contribuições pelo empregador é atrasar o acesso às ações reais por meio de um processo denominado vesting. Considere um cenário em que você é contratado e oferece 500 ações, no entanto, a aquisição requer três anos a partir de sua data de contratação. Nesta situação, você será incapaz de tocar o estoque por três anos. Se você deixar a empresa antes da marca de três anos, suas ações serão devolvidas à empresa. Conforme descrito neste artigo sobre vesting, há uma variedade de formatos que os empregadores podem usar para passar a propriedade das ações para o funcionário ao longo do tempo.

O que acontece se você deixar a empresa antes de seus coletes de ações?

Este ponto vale a redundância neste artigo. Se você sair antes dos coletes de concessão de unidade restrita, você perde a capacidade de ganhar as ações. Este benefício, essencialmente, terá sido inútil para você.

Como um prêmio por ações restritas difere de uma outorga de opção de compra de ações?

Ambos têm um período de aquisição.

A diferença está no final do período de aquisição. Quando uma opção de ação é adquirida, você tem a opção de comprar ou não comprar a ação a um preço específico (o preço de exercício). Você não possui ações da empresa até exercer a opção e comprar as ações. Assim que você comprá-lo, você pode fazer o que quiser com ele, inclusive vendê-lo. Quando um prêmio restrito de ações é adquirido, você é o proprietário do estoque e pode fazer o que quiser com ele.

Qual é melhor, opções de ações ou estoque restrito?

A resposta a esta questão é, depende. Geralmente, se o preço das ações está subindo, as opções de ações podem ser preferidas. Você pode vender ambos pelo maior valor de mercado, mas com opções de ações, você não teve que se comprometer com a compra até que o preço das ações atingisse o ponto em que você queria vender. Alternativamente, se o preço da ação permanecer o mesmo ou estiver tendendo para baixo, o estoque restrito pode ser melhor, já que você é o proprietário da ação. Suas opções não exercidas não têm valor, e se o preço da ação estiver abaixo do preço de exercício, elas serão efetivamente descritas como "sob a água". O estoque, é claro, tem algum valor, a menos que caia para zero.

Existem Considerações Fiscais Com Unidades de Ações Restritas ou Subsídios de Opções?

Por exemplo, é possível que sua concessão de unidade de estoque restrita acione uma obrigação fiscal na data de vencimento, independentemente de você ter vendido a ação ou não. Certifique-se de consultar um contador ou advogado qualificado para as últimas regras sobre as implicações fiscais do seu prêmio em particular.

A linha inferior:

É importante que você entenda todos os termos e implicações fiscais de seu benefício específico. As outorgas de opções e as concessões restritas de unidades de ações podem ser excelentes veículos para a criação de riqueza ao longo do tempo. No entanto, não existe almoço grátis nas finanças. Certas restrições irão governar quando e como você acessa sua concessão e implicações fiscais sempre aparecem quando avaliamos essas contribuições do empregador.

Almoços Escolares.

O que há neste artigo?

Você está sentado na aula e seu estômago está começando a roncar. Finalmente, a campainha toca e é hora do almoço & mdash; woo-hoo! Depois de todo esse tempo na sala de aula, você merece a chance de ir ao refeitório e sentar-se, relaxar e desfrutar da companhia de seus amigos durante uma refeição na hora do almoço.

Mas espere um minuto & mdash; o que exatamente você está comendo?

Mais do que em outras refeições, as crianças têm muito controle sobre o que comem no almoço na escola. Uma criança pode optar por comer o feijão verde ou jogá-lo fora. Uma criança também pode optar por comer uma maçã em vez de um sanduíche de sorvete.

Ao escolher o que comer no almoço, fazer uma escolha saudável é realmente importante. Aqui está o porquê: comer uma variedade de alimentos saudáveis ​​dá-lhe energia para fazer coisas, ajuda-o a crescer como deveria e pode até evitar que fique doente.

Pense no seu almoço escolar como o combustível que você coloca no seu aquário. Se você escolher o tipo errado de combustível, pode ficar sem energia antes que o dia termine.

Então, qual é o tipo certo de combustível? Como é um almoço saudável? Ao contrário daquela pergunta matadora em seu teste de matemática, há muitas respostas corretas para essas perguntas.

Comprar ou não comprar.

A maioria das crianças tem a opção de embalar o almoço ou comprar um na escola. A boa notícia é que uma criança pode fazer um almoço saudável fazendo qualquer um deles. Mas não é um dublê. Provavelmente, algumas refeições e comidas servidas no refeitório da escola são mais saudáveis ​​do que outras.

Isso não significa que você não deve comprar o seu almoço, isso significa apenas que você pode querer dar uma olhada no menu da cafeteria. Leia o cardápio na noite anterior. Sabendo o que é para o almoço de antemão lhe permitirá saber se você quer comê-lo! Leve para casa uma cópia do menu ou descubra como encontrá-lo no site da escola.

Um almoço embalado não é automaticamente mais saudável do que aquele que você compra na escola. Se você empacotar bolo de chocolate e batata frita, isso não é uma refeição nutritiva! Mas um almoço empacotado, se você fizer certo, tem uma clara vantagem. Quando você arrumar seu almoço, você pode ter certeza que inclui seus alimentos saudáveis ​​favoritos & mdash; Coisas que você sabe que gosta. Não é um almoço de tamanho único. É um almoço só para você. Se o seu sanduíche favorito é manteiga de amendoim e banana, basta fazer e embalá-lo & mdash; então você pode comer para o almoço. Ou talvez você ama azeitonas. Vá em frente e embale-os!

Se você quiser arrumar seu almoço, precisará da ajuda de seus pais. Fale com eles sobre o que você gosta de comer no seu almoço para que eles possam estocar esses alimentos. Os pais podem oferecer para embalar o seu almoço para você. Isso é legal da parte deles, mas você pode querer observar como eles fazem isso e perguntar se você pode começar a fazer seus próprios lanche. É uma maneira de mostrar que você está crescendo.

10 passos para um ótimo almoço.

Quer você compre ou compre seu almoço, siga estas diretrizes:

Escolha frutas e legumes. Frutas e vegetais são como bater o jackpot quando se trata de nutrição. Eles fazem seu prato mais colorido e eles são embalados com vitaminas e fibras. É uma boa idéia comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais todos os dias, então tente se encaixar em uma ou duas na hora do almoço. Uma porção não é muito. Uma porção de cenoura é & frac12; xícara ou cerca de 6 cenouras. Uma porção de fruta pode ser uma laranja média. Conheça os fatos sobre a gordura. As crianças precisam de um pouco de gordura em suas dietas para se manter saudável & mdash; também ajuda a manter você se sentindo completo & mdash; mas você não quer comer muito disso. A gordura é encontrada na manteiga, óleos, queijo, nozes e carnes. Alguns alimentos de alto teor de gordura no almoço incluem batatas fritas, cachorros-quentes, cheeseburgers, macarrão com queijo e nuggets de frango. Não se preocupe se você gosta destes alimentos! Nenhum alimento é ruim, mas você pode querer comê-los com menos freqüência e em porções menores. Alimentos com menor teor de gordura geralmente são assados ​​ou grelhados. Alguns dos melhores alimentos com baixo teor de gordura são frutas, legumes e leite desnatado e desnatado. Deixe grãos inteiros reinarem. "Grãos" incluem pães, cereais, arroz e macarrão. Mas à medida que aprendemos mais sobre uma boa nutrição, fica claro que grãos integrais são melhores que grãos refinados. Qual é a diferença? O arroz integral é um grão integral, mas o arroz branco não é. Da mesma forma, o pão integral contém grãos integrais, enquanto o pão branco normal não. Slurp sensivelmente. Não é apenas sobre o que você come; as bebidas contam também! O leite é uma bebida favorita na hora do almoço há muito tempo. Se você não gosta de leite, escolha a água. Evite sucos e refrigerantes. Equilibre seu almoço. Quando as pessoas falam em refeições balanceadas, elas significam refeições que incluem uma mistura de grupos de alimentos: alguns grãos, algumas frutas, alguns vegetais, alguns alimentos de carne ou proteína, e alguns alimentos lácteos, como leite e queijo. Tente fazer isso com o seu almoço. Se você não tem uma variedade de alimentos em seu prato, provavelmente não é equilibrado. Uma encomenda dupla de batatas fritas, por exemplo, não resultaria em um almoço equilibrado. Evite lanches embalados. Muitas escolas fazem salgadinhos, doces e refrigerantes disponíveis no refeitório ou em máquinas de venda automática. Não há problema em comer esses alimentos de vez em quando, mas eles não deveriam estar no cardápio do almoço. Misture. Você come o mesmo almoço todos os dias? Se esse almoço é um cachorro-quente, é hora de mudar sua rotina. Mantenha o seu paladar de ficar entediado e tente algo novo. Comer muitos tipos diferentes de alimentos dá ao seu corpo uma variedade de nutrientes. Saia do clube de pratos limpos. Porque o almoço pode ser um tempo ocupado, você pode não parar para pensar se está ficando cheio. Tente ouvir o que seu corpo está lhe dizendo. Se você se sentir satisfeito, não há problema em parar de comer. Use suas maneiras. Cafeterias às vezes parecem com o tempo de alimentação no zoológico. Não seja um animal! Siga essas regras simples que seus pais estão sempre lembrando: mastigue com a boca fechada. Não fale e coma ao mesmo tempo. Use seus utensílios. Coloque seu guardanapo no seu colo. Seja educado. E não tire sarro do que outra pessoa está comendo. Não beba leite e ria ao mesmo tempo! Faça o que fizer no almoço, não conte aos seus amigos uma piada engraçada quando estiverem bebendo leite. Antes que você perceba, eles estarão rindo e esse leite estará saindo de seus narizes! Bruto!

Idéias Saudáveis ​​Almoço.

É hora de resgatar a refeição do meio-dia: não há mais sanduíches sem graça, saladas encharcadas ou sopas chatas aqui. Esses almoços são emocionantes, satisfatórios e portáteis. Nosso guia definitivo para um almoço saudável em qualquer lugar - completo com dicas para melhorar a nutrição, estratégias de avanço e saborosas receitas de pacote e viagem, fará com que você repita o seu horário de almoço. Verdes saudáveis ​​e coloridos, toppers texturizados fazem saladas divertidas e enchimento. Sanduíches e torradas compactos e quase instantâneos vão além do habitual PB & J. Sopas em camadas e combinações frescas são os alimentos de conforto sem complicações que você precisa ao meio-dia.

Nossas melhores idéias de almoço saudável.

Ah, a lancheira onipresente. Quer esteja a fazer as suas próprias ou as de cada criança em casa, pode enfrentar desafios reais quando pensa no almoço. Sabemos que você quer opções saudáveis ​​que o deixem satisfeito o suficiente para ficar longe da máquina de venda automática no meio da tarde, e as crianças precisam de almoços que não os deixem invadindo a despensa quando chegarem em casa. Há também uma necessidade real de receitas antecipadas. Por que esses pacotes de almoço pré-embalados seriam tão populares se a facilidade de preparação não fosse o objetivo principal? Mais importante: Como você pode manter seu almoço saboroso bom dia após dia? Afinal, se não for bom, as máquinas de venda automática, as passagens de carro e as mesas de almoço são inevitáveis. Entre nas nossas ideias de reforma da lancheira. Procure por dicas de "Nutrição", "Prep" e "Embalagem Inteligente" em todo o slideshow. Eles oferecem nossos segredos para a construção de uma refeição melhor para a lancheira.

Bolinhos De Atum Crocantes.

Nosso riff saboroso em bolos de caranguejo adiciona o ômega ao atum rico em ômega-3. Para um sabor extra, regue com qualquer Molho Tahine Completo para Todos os Objetos que você tenha à mão. Usamos aveia em flocos antiga no lugar de pão ralado para esgueirar-se em alguns grãos integrais.

Sopa De Tomate Com Concha.

Para almoços rápidos e saudáveis, estocar frascos de 1 litro para saladas e sopas portáteis e perfeitamente repartidas. Esta sopa italiana contém 10g de proteína em uma refeição com menos de 250 calorias. Camada e refrigerar tantos frascos quanto você precisa, basta adicionar água quente no escritório. Se mandar esta sopa amiga da criança para a escola em uma lancheira, coloque em uma garrafa térmica isolada e termine com água quente em casa. Use um spiralizer para fazer macarrão de abobrinha diversão ou um descascador de vegetais para fitas. Ou apenas pique finamente para uma preparação mais rápida.

Baby Kale, Butternut e salada de frango.

Vegetais pré-cozinhados, frango assado e nozes picadas economizam tempo ao preparar um almoço rápido antes da escola ou do trabalho. Um molho caseiro de melaço, azeite de oliva, vinagre de cidra e mostarda de Dijon mantém o açúcar e as calorias em cheque. Um dos vegetais mais saudáveis ​​e nutritivos, a abóbora está cheia de antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras. Assar a abóbora em uma única camada em uma assadeira revestida com spray de cozinha a 400 ° F por 20 a 25 minutos, mexendo após 10 minutos. Mantenha um lote à mão para um lado, sopa ou mistura. Nossas receitas Top-Rated Butternut Squash dar-lhe muitos pratos onde esta queda vegetal brilha.

Torrada De Caju De Cenoura.

Em vez de um PB & J, experimente um CB & C: manteiga de caju, bacon e uma salada de cenoura clara e crocante por cima. A textura suave da manteiga de caju é ideal para sanduíches e torradas. Embora possa ser menor em proteína do que a manteiga de amendoim, geralmente contém metade do açúcar. Também possui mais ferro, cobre e fósforo. Tente fazer o seu próprio para economizar dinheiro e limitar o consumo de óleo e sal. Se você tem uma alergia a nozes, substitua a manteiga de sementes ou hummus. Nossa manteiga de semente de girassol de mel é intensamente saborosa e sutileza doce. Nossas receitas fáceis de fazer um ótimo almoço de segunda a sexta também. Cozinhe as fatias de pão até ficarem crocantes para uma base firme. Construa pela manhã ou embale os componentes para uma rápida montagem no escritório.

Mr. Stripey Tomato, Arugula e Pancetta Sandwiches.

Atualize sua rotina de almoço com este novo giro no clássico BLT. Os tomates do Sr. Stripey são uma variedade de heranças com peles amarelas pálidas com um rubor laranja-rosado, ocasionalmente com listras verdes. Substitua um bife ou outro tomate grande e firme. Pancetta é bacon curado italiano que é cozido no forno (sem respingos no cook-top). Substitua o bacon curado regular, se desejar. Prepare a mistura de maionese e cozinhe a pancetta até um dia antes.

Dica de Embalagem Inteligente: Para evitar sanduíches encharcados, embale sacos separados com zip-top de fatias de tomate, rúcula e pão e, em seguida, junte os sanduíches antes de comer. Torrar o pão antes de embalar também ajuda a manter tudo fresco.

Sopa De Macarrão Miso.

Este prato de café da manhã japonês, muitas vezes servido ao lado de ovos, picles, arroz e peixe também faz um almoço rápido e saudável. Você pode jogá-lo juntos em apenas 10 minutos para um prato que é pobre em açúcar e calorias. Macarrão de arroz integral, cogumelos e um ovo cozido tornam essa sopa vegetariana - e a favorita da equipe - saudável e satisfatória. Dito isto, você poderia facilmente adicionar carne, se quiser; sobras de porco assado seria o ideal. Miso branco dá um sabor levemente adocicado a esta sopa japonesa, e nós temos muitos usos para esta versátil pasta de soja repleta de proteínas, vitaminas e minerais.

Salada de espelta com feijão branco e alcachofras.

Esta salada vegetariana é um sonho de lancheira: você pode fazer isso na frente, é recheado de proteínas e fibras de enchimento, e é carregado com ingredientes saborosos. E como um bônus adicional, tem um gosto agradável, refrigerado ou à temperatura ambiente. Inclua um conjunto de uvas vermelhas e pão italiano crocante na sua sacola e você estará pronto para ir.

Dica Nutricional: Espelta (também chamada farro) é um grão de alta proteína com um sabor suave de noz. É rico em vitaminas B para um aumento de energia, bem como uma boa fonte de fibra. (Bulgur, quinoa ou cuscuz integral de trigo são bons substitutos se você não tiver escrito para este prato.)

Salada de Romaine, Aipo e Parmesão.

Esta salada Caesar simplificada obtém extra crunch de aipo. Para preparar uma salada de almoço satisfatória, você precisa de uma base saudável, proteína, coberturas nutricionais com cor, um crocante salgado ou doce e gordura saudável. Nossa versão tem todos os cinco com alface picada, um ovo cozido, cebola vermelha, aipo, queijo parmesão e um molho DIY de maionese, suco de limão e endro fresco. Nós deixamos as anchovas fora do curativo para mantê-lo amigável para crianças. Se você adora isso, experimente o Kale Caesar Quinoa e o Chicken Salad para obter um toque de bondade integral, fibras, vegetais e proteínas em cada mordida.

Salada de frango ao curry com maçãs e passas.

Aprecie esta salada de frango recheada de frutas com biscoitos integrais, ou espalhe-a no pão de trigo integral para um sanduíche. O equilíbrio de maçãs doces e passas com caril perfumado eleva a salada de frango a um novo nível.

Dica de preparação: Coloque as sobras para bom uso ao preparar seus almoços. Considere incorporar alguns dos jantares desta noite no almoço de amanhã. Corte as sobras de frango ou carne e sirva em cima de massas ou verduras, misture em uma salada de cereais ou faça um sanduíche. Aqui, pegamos nosso frango grelhado com limão e usamos as sobras para essa salada rápida. Você também pode usar frango assado comprado na loja nesta receita com ótimos resultados.

Torrada De Pepino-Lox.

O bagel deli carregado funciona perfeitamente como um topper instantâneo: o iogurte grego tem o mesmo sabor e riqueza que o cream cheese, e você não precisa esperar que ele amoleça. Iogurte grego também contém mais proteína em comparação com o queijo creme. Além disso, nossa versão do tradicional sanduíche de bagel é significativamente menor em gordura, calorias, carboidratos, açúcares e colesterol. Para evitar que o pão fique encharcado, embale os componentes deste sanduíche aberto separadamente. Polvilhe com cebolinha adicional para mais soco. De sanduíches a ovos mexidos, o salmão defumado é um ótimo complemento para uma variedade de receitas. Precisa de ideias sobre como usar o iogurte grego restante? Temos muitas maneiras criativas de usar este produto saudável.

Little Italy Chicken Pitas.

Um truque inteligente para este sanduíche zesty está usando o óleo dos tomates secos ao sol para preparar o vinagrete. Prepare o recheio de frango antes do tempo e embalar separadamente. Preencha pitas antes de comer.

Dica de Nutrição: Frutas frescas e integrais são sua melhor opção para lanches e lanches durante o dia. Mude as coisas selecionando a fruta que está na estação - você terá diversos sabores além da variedade nutricional, pois suas escolhas mudam naturalmente ao longo do ano. Uma maçã, uvas refrigeradas, uma laranja, uma banana ou fatias de manga oferecem uma excelente fonte de fibras, fazendo com que você se sinta mais cheio por mais tempo.

Sopa De Tomate Fresco.

Nada diz mais conforto do que uma tigela quente de sopa de tomate. Deixe a lata e prepare esta sopa caseira com legumes frescos. A compra na temporada é inteligente em muitos níveis: produza gostos melhores na temporada e geralmente é mais barato. Desde que nós imploramos sopa de tomate além do pico do verão, esta receita pede tomates de ameixa, que tendem a ser saborosos durante todo o ano. Guarde a sopa em recipientes individuais para economizar tempo em manhãs ocupadas.

Dica de Embalagem Inteligente: Não economize nas coberturas de sopa só porque é o almoço. Adicione um bocado de iogurte e uma pitada de manjericão antes de embalar esta sopa em sua garrafa térmica.

Parfaits Mirtilo-Laranja.

Este lanche vem junto em poucos minutos, se você comprar seções de laranja da parte refrigerada da seção de produtos. Prepare os parfaits pela manhã e leve à geladeira, coberto, por até quatro horas; polvilhe com o germe de trigo antes de servir. Colocamos os ingredientes em um pote de enlatados com uma tampa bem justa - perfeito para guardar em sua bolsa no café da manhã, almoço ou um lanche saudável.

Dica de nutrição: os mirtilos são muitas vezes considerados a “fruta do cérebro”, já que eles são conhecidos por melhorar a memória e proteger contra a perda de memória de curto prazo. Eles são uma das fontes mais potentes de antioxidantes, que ajudam a combater doenças cardíacas, cânceres e outros tipos de doenças. Mirtilos também são cheios de fibras e ricos em vitamina C.

Sopa de Pesto de Grão de Bico e Salsicha.

Em apenas cinco minutos, você pode colocar essa refeição rápida no almoço de hoje. A combinação de linguiça de frango com tomate seco e 1/2 xícara de grão de bico contém 20g de proteína nessa sopa. O pesto preparado cria uma rica base de sabores para esta sopa de inspiração mediterrânea; Descobrimos que as versões refrigeradas têm um gosto mais fresco e vibrante. Nosso pesto caseiro de 5 ingredientes adiciona um pouco de tempo extra, mas oferece sabor fresco que você pode usar para pizzas, massas e uma infinidade de outros pratos. Se você tem um espiralizador; você pode fazer um lindo macarrão de cenoura no lugar de cenouras cortadas em palitos de fósforo. Você também pode usar esta ferramenta útil para criar macarrões swirly vegetais para pratos como o nosso macarrão de abobrinha jogado em um pesto de coentro-abacate.

Torrada Avo-Tahini.

Se você acha que está acabado de torrar abacate, este chapéu mudará de ideia. Abacate fresco, tomates da uva, azeitonas kalamata e ovos cozidos com tahine criam uma combinação verdadeiramente viciante. Então, o que é tahini? Tahini é o material da vida em Israel, como o azeite de oliva na Itália ou a manteiga na França. A pasta, feita a partir de sementes de gergelim descascadas moídas, é noz e rica, com um final levemente amargo e uma untuosidade na boca, semelhante à manteiga de amendoim. Procure tahine bem misturado (pouca ou nenhuma separação). Certifique-se de dar uma boa mexida ao seu tahine antes de chuviscar e leve à geladeira após a abertura. Use mais da pasta deliciosa em nossos Brownies Redemoinho Tahini.

Farro grego e salada de grão de bico.

Farro é um grão de cozinha rápida, rico e de nozes, frequentemente encontrado em pratos italianos e mediterrâneos, como alternativa ao arroz, cevada, cuscuz e quinoa. Embalado com fibras, proteínas e nutrientes, como a vitamina B3, a textura em borracha satisfatória do farro fará com que você caia rapidamente em um piscar de olhos. Grão de bico é uma deliciosa opção de proteína de baixo teor de gordura, baseada em plantas que é preenchida com fibra. Certifique-se de optar pelo grão de bico enlatado sem sal para reduzir o sódio. Para a preparação de domingo, omita a rúcula e faça uma mistura de farro suficiente para a semana. Junte os verdes antes de sair pela porta. Experimente as nossas Saladas Integrais para mais almoços e jantares antecipados e rápidos.

Atum Pan Bagnat.

Salada Nicoise encontra sanduíche saudável nesta criação deliciosa. O atum enlatado é um excelente alimento para a hora do almoço e, neste caso, vale a pena usar um atum de qualidade superior embalado em óleo. Emparelhado com ovos cozidos, azeitonas nicoise briny, e vestido com vinagrete de limão, este sanduíche não é a sua tarifa típica de lanchonete.

Dica de Embalagem Inteligente: Um favorito no sul da França, pan bagnat (pan-ban-YAH) significa literalmente “pão banhado”. O pão deste sanduíche serve para absorver algum líquido do recheio, por isso é ótimo fazer antecipadamente. Enrole bem em filme plástico ou papel alumínio e divirta-se.

Salada de macarrão de frango do sudoeste.

Apimentar as coisas para o almoço, usando sabores intensos em pratos de tambor de hum. Não há nada de chato nessa salada de macarrão, recheada de queijo Cheddar, milho e chipotle esfumaçado. O milho fresco de verão é doce, macio e suculento - o suficiente para que não seja necessário cozinhar. Se o seu milho estiver um pouco além do seu auge, ferva por dois minutos.

Dica de preparação: fazer fritura para o jantar e ter metade disso e que sobrou? Pedimos cebolinha, pimentão vermelho e tomate nesta receita, mas qualquer sobras de verduras vai funcionar aqui. Use sobras de frango grelhado ou assado ou compre um frango assado.

Salada de Espinafre, Beterraba e Lentilha.

A beterraba crua oferece sabor a terra e textura de carne e adiciona crocância e cor a esta salada. Use o nosso guia de beterraba para dicas úteis de preparação e idéias sobre como colocar este vegetal primavera e outono para um bom uso em uma variedade de receitas deliciosas. Lentilhas são uma ótima fonte de proteína e fibra nesta receita. Eles fazem um ótimo complemento para sopas, ensopados, saladas, pratos vegetarianos e muito mais. O melhor de tudo, eles são de cozimento rápido e não exigem imersão. Nossa compilação de receitas favoritas apresenta mais de 30 pratos com vários tipos de lentilhas.

Sopa de Abacate com Relish Citrus-Camarão.

Esta adorável sopa não-cozida é espessa e cremosa, e uma refeição em si com a cobertura de camarão limão. Ele pesa menos de 300 calorias em uma tigela, então, misture com uma salada para uma refeição completa.

Dica Nutricional: Se você ama o sabor cremoso e rico de abacates, mas se preocupa com o teor de gordura e calorias, podemos colocar alguns desses medos para descansar. Enquanto abacates são ricos em gordura, a maior parte é gorduras mono e poliinsaturadas “saudáveis ​​para o coração”. Preocupado com calorias? Um quinto de um abacate de tamanho médio tem cerca de 50 calorias. Nada mal, considerando que estas frutas versáteis são ricas em nutrientes, contendo quase 20 vitaminas e minerais. Contanto que você use moderação como seu guia, os abacates são uma adição muito nutritiva e saborosa para sanduíches, saladas e molhos.

Butterscotch Blondies.

Para esses clássicos biscoitos de bar, queríamos apenas sal suficiente para aumentar o sabor, por isso optamos pela manteiga sem sal. Browning a manteiga aprofunda seu sabor e, quando combinado com açúcar mascavo, cria o sabor de caramelo. Armazene sem refrigeração em um recipiente hermético até três dias ou congele por três meses.

Sugestão para Nutrição: A embalagem de uma guloseima pré-dose e lightened em sua lancheira pode economizar algumas calorias a longo prazo. Ao invés de correr para a máquina de venda automática ou ceder a esse prato de biscoitos na sala de descanso, conte com o seu mimo caseiro para satisfazer seus desejos. Com menos de 200 calorias, essas loiras provavelmente são a melhor escolha, e também têm um sabor melhor.

Sanduíches de carne, laranja e gorgonzola.

Bife de flanco grelhado com laranja e queijo azul combinam em um sanduíche que fará com que você inveja dos colegas de trabalho quando você abrir sua lancheira. Para obter os melhores resultados, use rolos crocantes porque eles ficam agradavelmente nítidos. Uma marinada fácil dá a este filé um sabor robusto - mas os temperos são sutis o suficiente para que as sobras funcionem em uma variedade de aplicações. Enfeite com um enfeite de coentro.

Dica: Esta receita começa com o Basic Grilled Flank Steak que foi simplesmente marinado. Quando cozinhar carnes que você planeja usar para criações que sobram, fique com temperos simples para que os sabores sejam sutis o suficiente para combinar com qualquer mistura de almoço que você esteja criando.

Tabule com frango e pimenta vermelha.

Nutritivo, o bulgur nutritivo, talvez mais conhecido como a estrela do tabbouleh libanês, pode ser usado como arroz integral em saladas e pilafs, ou simplesmente cozido ou cozido no vapor e regado com azeite e polvilhado com ervas picadas. Os mercados do Mediterrâneo e do Oriente Médio carregam bulgur, ou procuram por ele na seção de grãos de grandes supermercados. Pack com chips de hummus e pita para o efeito completo.

Use rotisserie ou sobras de frango para este prato, se quiser. Se você estiver fazendo a mistura com algumas horas ou mais de antecedência, guarde o pepino e o tomate separadamente e adicione-os perto do tempo de servir para manter a salada no seu melhor.

Sugestão de Embalagem Inteligente: O sal retira a humidade de ingredientes aquosos como o pepino e o tomate, por isso, embale-os separadamente e adicione à salada de grãos no último minuto para obter melhores resultados.

Carne de Porco Chipotle e Wrap Abacate.

Aqui, o truque é começar com Simply Roasted Pork e usar as sobras para um wrap picante. Para um pouco mais de tempero, adicione outra colher de chiles chipotle à propagação de abacate.

Dica de Nutrição: Pratique o controle da porção com os lados. Este envoltório só tem 239 calorias, então você pode se dar ao luxo de emparelhá-lo com alguns chips de tortilla assados. Aviso: é fácil comer demais se você mastigar diretamente da sacola. Porções de porções em sacos de plástico com fecho de correr para que não exagere nas laterais e nos lanches. A maioria dos chips de tortillas assadas tem cerca de 120 calorias por porção de 1 onça. Emparelhar com uma maçã ou fatias de manga para uma refeição completa.

Sopa de Carne com Cevada.

Sopas caseiras e ensopados são ótimas opções para almoços. Eles tendem a melhorar com o tempo, por isso, aqui, você pode ganhar tempo e sabor. O cordeiro pode ser usado no lugar do bife, se desejado. Use um quilo de perna de cordeiro desossada, cortada em pedaços de uma polegada. Despeje as porções quentes em um recipiente isolado para levar para o almoço ou reaqueça porções individuais no microondas, conforme necessário. Sirva a sopa com pão crocante, biscoitos ou chips de pita.

Dica de Embalagem Inteligente: O controle de temperatura é fundamental para a embalagem de um almoço. Mantenha os alimentos frios frios (abaixo de 40 °) e os alimentos quentes quentes (acima de 140 °) à medida que viajam. Use lancheiras isoladas, refrigeradores, garrafas térmicas, sacos de gelo e pacotes de gel congelados para ajudar no controle de temperatura.

Farinha de Aveia, Chocolate Chip e Pecan Cookies.

Estes biscoitos fáceis são crocantes por fora e ligeiramente mastigáveis ​​por dentro. Os minichips de chocolate se dispersam melhor na massa, mas você pode usar fichas comuns se é isso que você tem à mão.

Dica de nutrição: se você deseja comer chocolate, não é provável que você coma uma maçã. Em vez disso, aproveite o que você realmente quer - com moderação. Pesquisas mostram que cada sabor subseqüente de um alimento é avaliado como menos agradável do que o sabor anterior. A primeira mordida é sempre a melhor; a segunda mordida, a segunda melhor. Se você comer metade do que normalmente deseja, seu índice de satisfação ainda será muito alto. Então, embalar um desses deliciosos biscoitos de chocolate (81 calorias cada) pode satisfazer seu desejo e evitar que você exagere mais tarde.

Cordeiro, tomate assado e sanduíches de alcachofra com Olive Spread.

Assar os tomates torna-os doces e carnudos; Ele também extrai muito do líquido para que você possa montar os sanduíches na noite anterior sem se preocupar com a focaccia se tornando encharcada. Par com cenouras crocantes para uma refeição equilibrada.

Dica de nutrição: escolha alimentos de alta qualidade com benefícios nutricionais para a maior parte do seu investimento. Tapenade espalhar em uma baguete fresca irá oferecer sabor de carne salgada das azeitonas (bem como ácidos graxos saudáveis ​​para o coração) e carboidratos saborosos do pão. Se o chocolate é sua fraqueza, vá para o chocolate escuro gourmet, que oferece antioxidantes benéficos, juntamente com excelente sabor. Se você quiser algo cremoso, tente grosso iogurte grego regados com mel. Você ganhará um pouco de cálcio, além da rica cremosidade que você deseja. E se você gosta de cordeiro assado e azeitona caseira, este sanduíche fará você feliz (e saudável).

Salada asiática do feijão verde.

Esta receita top-rated satisfaz após um longo dia de trabalho. Fazer curativos caseiros vale a pena - eles oferecem mais sabor, menos sódio e menos ingredientes de 30 letras. Compre os ingredientes para este molho asiático básico e sua despensa será definida. Ervilhas de neve podem ser substituídas pelo feijão verde aqui, e você pode cobrir com restos de frango ou carne de porco para obter mais proteína.

Dica de preparação: Um ralador Microplane® é ideal para ralar gengibre fresco fibroso. Simplesmente descasque o gengibre primeiro e, em seguida, passe-o pela grade sobre uma tigela pequena para coletar a polpa e o suco.

Brunswick Stew.

Brunswick ensopado é um prato clássico do Sul com carne, pimentão picado, feijão e milho em uma base de tomate. Desenvolvido na Virgínia do século XIX, este ensopado originalmente incluía carne de esquilo (optamos aqui por frango). Embora o guisado tradicional de Brunswick seja às vezes engrossado com cubos de pão velhos, esta versão usa farinha para dar corpo e apresenta pão de alho ao lado. Para um almoço on-the-go, você pode querer substituir os biscoitos de grãos inteiros pelo pão. Decore com raminhos de tomilho frescos.

Dica: Nosso pequeno segredo aqui é combinar legumes frescos e congelados para um ensopado. Frozen veggies are a nutritious, budget-friendly option. The produce is fresher than canned because they are flash-frozen right after picking—much better than sodium-laden canned veggies.

Roasted Red Pepper Spread Sandwiches.

If you like pimiento cheese, you’ll enjoy this recipe. Keep the sandwiches well chilled so that the cream cheese spread will remain firm. Sturdy, whole-grain bread works best. This spread has a similar flavor and texture to classic Southern pimiento cheese, but with far less fat and salt. Add some baked chips, cut-up vegetables, or a small salad for a nice lunch, or try the spread on crackers as an hors d'oeuvre at your next party.

Nutrition Tip: Remember to eat regularly throughout the day, never going more than 4 to 5 hours without eating. Waiting too long between meals can turn normal hunger pangs into an out-of-control craving. It’s hard to make a good choice when you’re starving. Keep healthful options—almonds, string cheese, fat-free milk, and sandwiches like this veggie-cheese delight—on hand to keep hunger in check.

Chicken Salad with Olive Vinaigrette.

Israeli couscous is pasta with bead-sized grains that are much larger than those of regular couscous. It‘s similar to barley in size and texture, but it cooks more quickly, in just 15 minutes. You can substitute 2 cups cooked chicken or turkey breast for vacuum-packed chicken. This recipe makes for a great packable picnic option that everyone will love.

Nutrition Tip: Olives deliver big flavor, yet they’re relatively low in calories (one serving of five kalamata olives contains about 25 calories). The olive bar at some supermarkets typically offers a variety, so try different types to mix things up.

Chocolate-Mint Pudding.

It's time to think outside the box, or the pudding cup. Why not make your own homemade pudding and pack in individual containers for lunch? It will require a little more work on the front end, but the result is dreamy, creamy pudding without artificial sweeteners. Fresh mint leaves steep in fat-free milk to impart the herb's essence; the taste is much better than that of mint extract.

Prep Tip: Unless milk is stabilized with a thickener such as flour or cornstarch, it will “break,” or curdle, when it becomes too hot; that’s why it’s important to watch the temperature as you’re cooking the custard. Also make sure and cover the surface of the pudding with plastic wrap (with the wrap actually touching the pudding) to avoid a skin forming.

Garden Salad with Citrus Vinaigrette.

Readers love this recipe for its versatility and show-stopping summer produce such as zucchini, yellow squash, and corn. Fresh-squeezed orange and lime juice, balanced with honey and red wine vinegar make a light and refreshing dressing for garden-fresh veggies. The vinaigrette would be good over salad greens. Add shrimp, black beans, or chicken for a heartier meal. Mix together well, then portion into individual containers, cover, and chill for quick lunches.

Prep Tip: This salad holds well, so go ahead and dress with the vinaigrette and pack for your lunch. It’s also a great take-along for picnics and tailgating.

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